Basta semplicemente nominarlo per viaggiare con la mente, l’olfatto e il gusto a piatti di grande valore: il tartufo. Con quest’olio extra vergine di oliva aromatizzato al tartufo abbiamo un fedele alleato per condire a crudo tartare di carne (come il carpaccio di manzo) e un bel piatto di bresaola con rucola e scaglie di parmigiano. Ma c’è di più: provatelo sulle pizze farcite con salumi, funghi e carciofi. A crudo poi si rivela indispensabile per valorizzare il sapore dei risotti, delle tagliatelle con la salsiccia e della pasta fresca e su formaggi freschi. L’olio extra vergine di oliva aromatizzato al tartufo quando lo provi ti domandi come hai fatto a vivere senza.